KULTURNO MATERIJALISTIČKI PRISTUP EVOLUCIJI LJUDSKE ISHRANE I NAČINIMA PROIZVODNJE HRANE KAO FAKTORIMA DRUŠTVENOG RAZVOJA
Apstrakt: U radu je prikazan biokulturni evolucioni pristup koji se odnosi na dinamičan i promenjiv odnos bioloških, ekoloških, demografskih i sociokulturnih varijabli koje utiču na varijacije u ljudskoj ishrani i razvoj društvenog života ljudi, sa posebnim akcentom na kulturni materijalizam čiji je začetnik Marvin Haris i antropološki pristup proučavanju ishrane koji se zasniva na analizi demografskih, tehnoloških, biosocijalnih i političko-ekonomskih varijabli koje utuču na proizvodnju, distribuciju i potrošnju hrane. Takođe je prikazana i dinamičnost razvoja različitih obrazaca i načina ishrane kao nusproizvoda međudejstva različitih faktora.
Ključne reči: ishrana, evolucija, društvo, društvena struktura, kulturni materijalizam